Assaje Pizzeria

Assaje je odličen izbor za ljubitelje pristne napolitanske pice v Trstu, še posebej zaradi raznolikosti ponudbe, kvalitete testa in prijetnega ambienta.

Specializirani so za napolitanske pice — z mehkimi skorjami, ki so včasih subtilno zažarjene (“charred crust”) — in ponujajo širok izbor klasičnih in gurmanskih različic, včasih tudi ocvrte različice. Uporabljajo lokalne dobavitelje za sir, meso in zelenjavo, pri čemer na meniju označujejo izvor sestavin.