Mascari Pizza D’autore

Kdo je GIOVANNI MASCARI?
Giovanni Mascari se je rodil in odraščal med vonji gostinstva. Po diplomi na hotelski šoli se je odločil izpopolniti svoje znanje na Akademiji Pizzaioli, kjer je imel čast spoznati svojega mentorja Enrica Famàja.

Svojo pot je nadaljeval na Pizza News School, kjer je pridobil naziv inštruktorja picopeka ter pilil svojo tehniko skozi številna strokovna tekmovanja.

Leta 2021 je prejel priznanje Svetovno zvezdni picopek, leto kasneje pa si je prislužil tri zvezdice prestižnega vodnika Peperoncino Rosso.

Svojo pico je predstavil po vsej Italiji, pri tem pa je znal združiti bistvo sicilijanskih in toskanskih okusov z bogastvom furlanske pokrajine.

Njegov podpis ni zgolj ime: je prepoznaven pečat poti, stkane iz strasti, dosežkov in stalnega iskanja odličnosti.

Združujejo strast do vrhunske pice z edinstvenim ambientom, ki vabi k sproščenemu druženju. Naša filozofija temelji na ročno izbranih sestavinah, kreativnih receptih in pozornosti do detajlov, kar vsako pizzo spremeni v pravo kulinarično doživetje. Pri njih ne gre le za pizzo – gre za umetnost okusa in trenutka.