Orli Pizzeria
Sourdough pizze na napolitanski način, naravna kulisa jemlje dih, DRUŽINAM prijazno
Svetovno znani gastronomski vodnik Gault&Millau Slovenija jih je uvrstil med najboljše restavracije 2022 v kategoriji POP, ponašajo se tudi z kar 30 letno tradicijo.
Za pripravo njihovega testa uporabljajo več različnih vrhunskih italijanskih močnih mok za dolgo vzhajanje, izredno malo pivskega kvasa, droži, sol in seveda njihovo Gorenjsko vodo. Droži so naravno vzhajalno sredstvo preprosto mešanica moke in vode, ki na določeni temperaturi in časovnih okvirih začne fermentirati. Iz dveh sestavin tako pridobijo vzhajalno sredstvo, ki so ga uporabljali naši predniki in povsem nadomesti pivski ali suhi kvas.
Rezultat dolgega vzhajanja so razgrajeni ogljikovi hidrati in sladkorji, ki se nahajajo v moki. S tem načinom priprave preprečijo, da bi testo vzhajalo še enkrat v vašem želodcu in posledično se boste po jedi počutili ne napihnjeno in zadovoljno.
Sabato Italiano FOOD SHARING
Na sredino mize bomo prinesli vse jedi izbranega menija, da si boste skupaj s svojo družbo delili prav vse okuse – tako kot v Italiji, kjer prijatelji in družine že stoletja obedujejo na ta način. Rezervacije so možne za 2 ali več oseb.
Italijanski PIZZA Sharing
delili si boste vse navedene jedi:
PIZZA z 4 različnimi okusi
SLADICE
Otroci do 13. leta
lahko izbirajo med:
OTROŠKI MENI
Cenik
Rezervacije obvezne za 7.3. do 21.3.2026