RAW PASTA Pasta Fresca Bar
Ni ljubezni bolj iskrene kot ljubezni do hrane, vsak dan sveže testenine
Antipasto v pravem italijanskem slogu
Na krožniku vas pričaka izbrana kombinacija okusov: aromatični sir Pecorino s Sardinije, hrustljavi Taralli – tipičen pekovski izdelek iz Apulije, sončno sušeni češnjevi paradižniki, marinirane velikanske zelene olive, sočne črne olive in za piko na i – dva kozarčka osvežilnega Limoncella.
Antipasto in aperitivo sta pristen italijanski obred, ki se je rodil v drugi polovici 18. stoletja v Torinu. Gre za sproščen način druženja ob prigrizkih in pijači, kjer se čas upočasni, pogovor steče in užitek postane glavna sestavina večera.
Vsak dan zamesijo in oblikujejo testenine po tradicionalnih receptih, jih skrbno kombinirajo s pristnimi omakami in izbranimi dodatki, da nastane popolna harmonija okusa.