REX Bistro

Restavracija domuje v prostorih nekdanje Tiskarne Mladinska knjiga, zgrajene leta 1966, ki je desetletja igrala pomembno vlogo v slovenskem založništvu in tiskarstvu. Med letoma 2023 in 2024 je ta ikonična stavba doživela popolno prenovo, pri čemer je ohranila svoj zgodovinski značaj, obenem pa pridobila sodoben pridih.

Ime Rex je navdihnjeno z legendarno ladjo, nekdanjim ponosom italijanskega ladjevja, ki je svojo pot tragično sklenila v slovenskih vodah pred Koprom. Ladja Rex je veljala za simbol elegance, prestiža in prelomnih časov – podobno kot današnji prostori restavracije, kjer se združuje zgodovinska dediščina z edinstvenim kulinaričnim doživetjem.

Nudijo dnevno sveže testenine, neapeljske pizze, fokače, morske specialitete (hobotnica, brancin, kraljevska kozica s škampovo juho in kremasto parmezan polento), ter slastne sladice — zvezda med njimi je hišna čokoladna krogla z vročo vaniljevo kremo.