San Rocco Restavracija

San Rocco je priznana gourmet destinacija, uvrščena v najuglednejše svetovne gastronomije vodnike, kot so Jeunes Restaurateurs d’Europe, Michelin in Gault & Millau. Kuhinja združuje tradicijo in inovacijo, z jedmi iz ribe, tartufov, mesa, gob in divjačine, ki so skrbno sparjene z vrhunskimi domačimi in tujimi vini.

Ponujajo sezonske degustacijske menije – med drugim mesni “Aurora”, ribji “Alba”, razkošni “Cavallier” (kombinacija mesa in morskih dobrot) ter vegetarijanski “Green” – vsi pa vključujejo vinarstvo, ki poudari karakter krožnika.

Chef Floriana Ružić, ki je bila za “Mladi talent leta” nagrajena s strani Gault & Millau Hrvaška 2020, vodi kuhinjo z izjemnim občutkom za okus in spoštovanje do surovin.

Restavracija se nahaja v nekdanjih vinskih kleteh družine Fernetich, kar estetsko in zgodovinsko doprinese k edinstvenemu vzdušju, kjer se tradicija dotika inovativne kulinarike.