Špica Restavracija in Pizzeria

Z eno najdaljših tradicij na Bledu z lego ob blejskem jezeru razkriva čudovit pogled na otok in grad.

Neapeljska pizza je več kot le jed – je del kulturne dediščine.
V Evropi nosi oznako zajamčena tradicionalna posebnost, umetnost njene priprave pa je Unesco prepoznal kot del nesnovne kulturne dediščine človeštva.

Pri njih spoštujejo bogato italijansko zgodovino in tradicijo, zato pri pripravi uporabljajo vrhunske italijanske osnovne sestavine. Hkrati pa, ker pišejo svojo edinstveno zgodbo, so jih dopolnili z najboljšimi slovenskimi sestavinami, da ustvarijo nekaj res posebnega.

Njihovo testo vzhaja kar 48 ur v procesu dvojne fermentacije, kar mu daje lahko, zračno teksturo. Pizze se pečejo v pečici, segreti na več kot 400 °C, in so gotove v manj kot minuti – hitro, pristno in popolno.

Zakaj so Špicine pizze drugačne?
Niso zažgane, ampak imajo značilne večje in manjše črne pikice – to je znak prave neapeljske pice.

Restavracija ponuja: sveže sladkovodne ribe, sezonske, lokalne in mediteranske jedi, pašte in rižote, jedi brez glutena ali laktoze ter tradicionalne slovenske specialitete.