Tri Murve Restavracija
Kulturni biser, 50 letna tradicija in inovacija se srečata v vsakem grižljaju
Restavracija se nahaja v hiši iz leta 1890, ki je bila temeljito obnovljena z ohranitvijo rustikalnega šarma – vključno z originalnimi lesenimi tramovi, kamnom, opeko, recikliranimi materiali – kar poudari njeno zgodovinsko vrednost.
Notranjost združuje nostalgijo Istre z elementi sodobnega dizajna, medtem ko poleti udobno goste sprejme terasa.
Kuhinja sloni na avtohtonih istarskih specialitetah, pripravljenih iz domačih, sezonskih sestavin – vedno z inovativnim pridihom. Med jedmi najdemo klasike, kot so juhe, mesne jedi (stek, peka), morski sadeži, vegetarijanske in veganske možnosti.
Posebej izstopa picanha – mladeničeva britvica, pripravljena na drvenem oglju in razrezana pred gosti, kar ustvarja pravo kulinarično predstavo. Znani so tudi po odležanem mesu in tradicionalnih pristopih.